清晨走进二水厂,迎面阵阵桂花香,沁人心脾,这才想到马上又是中秋了。每当这时,总会想起我的曾祖母,因为舌尖上最怀念的是她私藏甜点——红豆沙南瓜饼。
儿时,每年中秋,亲戚们不管住在哪里,总要在这一天带着一大家子前往小镇进行家庭聚会,曾孙辈的孩子总是未进门口已经扯着嗓子“祖奶奶、祖奶奶”的喊开了,声声稚音弄得别家的老人都探出头看,祖奶奶则满心欢喜,出门迎接招呼进屋,一家人团团圆圆,好不热闹。
午餐过后,我们一群大大小小的孩子眼巴巴期待着祖奶奶给我们有意饿着的肚子填饱。终于,不出我们所料,大人们帮着祖奶奶将被期待中的东西一样样摆上了桌,南瓜、面粉、鸡蛋、馅料等,祖奶奶将头发用夹子一丝不乱地夹在耳后,洗净手,便忙活起来。南瓜去皮煮熟,连汁带浆倒入面粉和糯米粉中,然后祖奶奶精瘦的手指在穿插间就揉成一个浅黄色的面团,我们一群孩子早进了屋,眼睛一眨不眨的盯着看,倍感神奇。
这边,大人们在祖奶奶的带领下又忙活开了,将大面团切成一个个小面团,将小面团再捏成碗装,装上各种馅料,又捏成团子,放进模具成型,最后垫上剪成一块块的粽叶放上炉子隔水蒸。这一步很关键,做的人一定不能将模具放错,吃的人则一定要将模具对应的馅料记住,模具都是花卉图案,如何在蒸好的南瓜饼中通过花卉图案找到自己喜爱的口味,应该是我们练得最好的一项“特意功能”。
又是一年中秋到,可我再也吃到最爱的红豆沙馅了,但斯人已逝,多年不再能尝到红豆沙南瓜饼,却也莫过于感伤悲秋,因为记忆香甜,因为曾经拥有,因为生活中的点滴美好,因为过去存在的、将来终会遇见的,那些所有微小而确定的幸福。
(区域供水项目部 王亚茹)