月饼忆

 新闻资讯     |      2018-09-21 09:35:36

马上又到了一年“千里共婵娟”的佳节,不知是已泯了童心,还是长久分离的习惯,团圆佳节的期盼竟少的可怜,但却异常怀念家人在一起的美好时光以及儿时香又甜的月饼。

随着时代成长的月饼,总是缺少“小饼如嚼月,中有酥与怡”的感觉,思前想后终决定自己动手制作月饼,过个有回忆的佳节。五仁月饼总是印着儿时的甜蜜、家人欢乐的笑容,闲时在炒货店里置备了花生、核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻、葡萄干等一些新鲜馅料,晚上和家人一起忙和起来,花生等干果要剥了壳,在炒锅里炒的干脆脆的,然后用一根大的擀面仗擀成碎粒儿,烫手的果子又散发着特有的香气,惹得我忍不住偷吃起来,和面的人满手都是面,一不小心就沾到了脸上,倒也有点小厨的样子,因为从来没有做过面食,当我用面皮包馅料时总是把馅料漏出来,免不得被人嘲笑一句,好在包了几个熟练后感觉轻松好多,最后每个圆沾着少许面粉,在月饼模型的助力下完美呈现,剩下的就是把月饼摆好送入烤箱,由白渐黄的月饼散发出美妙的香气,我们满心期待的静候属于我们的月饼,出炉后满心欢喜,虽烤色有点重却也无伤大雅,还没有放凉却被某人心急的大口消灭了一块,嘴里烫着还忍不住赞叹,哈哈……。

如今,老家小径苔藓已铺满,门庭旧锁见斑驳,物是人已非,只愿每逢佳节人相守,共品月饼,共赏月圆。

(工程造价部   常婷)