入冬了，夜晚是满满的凉意袭来，拽了拽棉被，这样的温度，被窝里是很舒适的暖和。睡不着，突然想念腊菜（雪里红）咕豆腐这道菜，光想着就满脑子腊菜的香味，怎么那么香，香到让我怀念！
我是80后，80后的人是过着幸福而又清苦的童年长大的，我们比父母他们那辈幸福，比90后、00后清苦，但是我们的童年幸福指数很高，而且大部分80后的人懂事早，因为我们的父母不容易，但是他们能在那样的年代给我们制造各种各样的快乐！他们会手工制作玩具，他们会手工缝制衣服鞋子、手套袜子围巾……
他们会有很多时间陪伴我们一起度过童年时光，给我们做他们所知道的美食。让我印象最深的就是腊菜咕豆腐！这是一道寒冬腊月的暖菜，那时候的冬天雪下的都很大，严寒地冻，冰冻三尺。每年妈妈都会腌制腊菜，几天就好，烧上炭炉，自家做的豆腐，和自家产的腊菜，一起入锅炖，炖到咕噜咕噜响，因此我叫这道菜为“腊菜咕豆腐”，现在闭上眼也能闻到那香味，能飘千里之外！听着窗外“呼呼”的风声，似乎夹杂着当年爸妈忙碌着做饭做菜的声音，还有我和弟妹们追逐打闹的声音，忽然有点想哭，觉得时间过得太快，还没懂事就长大了，当懂事的时候发现，他们老了，我们更多的时间在忙着工作，没时间陪孩子，更没时间好好陪父母！所以啊，趁现在，好好珍惜时间，多点时间陪家人，明天决定做一道“腊菜咕豆腐”！
（调度中心 张弓强）