今天呢，我来分享一份美食，从小我就喜欢吃学校门口的炸鸡柳，算一算 这都十几年过来了。从小学的时候每天的早点就是吃一份鸡柳卷饼，如今我都二十二岁了，虽然现在不能把鸡柳当成早点，但是偶尔下夜班也会去宿迁中学东门买一份，再去喝一碗南关早点的辣汤。
宿迁中学东门的这家炸鸡店算是我从初中吃到现在了的吧，已经和老板吃成了朋友，价格一直都五元一份，怎么多年了都没涨价过。记得有次我和老板说我想学你这个鸡柳怎么腌制，老板笑了笑说，很简单的，有空我教你，没想到我就拿出了六块鸡胸肉，我说，别有空了，材料我都带了现在就教我吧！ 老板哈哈大笑起来说来我教你！
现在呢我就来把这家我吃了怎么多年的炸鸡柳教给你们!
首先：一块鸡胸肉洗干净，切成条，擦干水分准备腌制，一勺孜然粉，一勺生抽，一勺蚝油，一大勺淀粉，在打入一个优质鸡蛋，搅拌均匀，腌制二十分钟，最后呢裹上面包糠炸成金黄色，撒上孜然辣椒，放到饼里卷起来，趁热吃，那叫一个酥呀。
小时的回忆就是怎么简单，一份简单的炸鸡柳。
（制水部 唐健）